こんにちは、
ヘアーサロン・マゼランの川口です。
今回はドイツのオーガニック認定機関、bemeter（デメター）についてお紹介いたします。
bemeter（デメター）はバイオダイナミック農法というやり方を推奨していて、どの認証制度よりある意味厳しい基準をもっていると言えます。
その基準とは、このバイオダイナミック農法をしていることが最低条件なのですが、
これが大変厳しい農法だからです。
簡単に説明するとバイオダイナミック農法とは
作物が本来もつ「生命力」を重視した有機農法で土壌にたいして一切の化学肥料や薬品の使用を禁止して最低3年はその農法を続けている事、
ここまでは、他の認定機関と遜色ないのですが、
ここからさらに、太陽や月、惑星や星座のリズムに調和して種まきや収穫などの作業を行う事が求められています。この方法により強く生命力溢れる植物が育つのです。
例えば普通に栽培された植物より根がしっかりしている事が特徴と言われ根の重量は18%以上になると言われています。
まだ日本では馴染みのないデメターですがもし、見かけたらオススメ致します！
僕はコーヒーが好きなのでたまに買っていますが、化粧品などもあるよですよ。
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