新年、明けましておめでとうございます！！
アシスタントの秋山です。
年末年始はゆっくり過ごせましたか？
長くお休みを取られた方もお仕事されていた方もいると思いますが
また、皆さまにお会いできるのを心よりお待ちしてます。
ボクは地元の茨城に帰省した時に、大子町にある『袋田の滝』に行ってきました。
正月休みが終わったばかりではありますが
小旅行にも最適なので、是非ご紹介させてください。
大子町は茨城の最北端にある町です。
滝があるだけでなく川沿いに面し、一面に田畑が広がる自然豊かな土地です。
冬の時期はすごい寒いですが
川が綺麗でアユやイワナなどの新鮮な魚がたくさん採れるので
採れたての物を食べることができます！
写真はイワナの生け作りです！！
新鮮さもありますが、寒い時期に採れたものは身が引き締まって触感も違います。
塩焼きも程よく身がほぐれているだけでなく
頭から尾まで残すところなく食べられます！！
山間にある町なのでイノシシやシカの肉も食べられます。
写真はシカ肉の刺身です。
険しい山を駆け上がっているだけあって
肉質はしっかりしています！
生姜醤油で食べる独特の臭みが消えるので
苦手な方でも美味しく頂けます。
刺身も良いのですが
寒い時期と言えばやっぱり鍋！！
イノシシやシカだけではなく、軍鶏鍋もあるので、こちらもオススメですよ♪
メインイベントの袋田の滝。
日没後限定で行われているライトアップされた滝を見ながら
自然の壮大さとマイナスイオンを感じてきました。
今回は『水墨画』がテーマだったので
白色灯で照らされた滝が、水墨画のような構図で見る事ができました！！
まさに自然の芸術です。
時期によっては何色ものライトに色取られた滝を見ることもできるので
クリスマスのイルミネーションにも負けないくらい魅力的です。
冬の時期になると『氷瀑』という滝が凍る現象をまれに見る事ができます。
これを見る為に訪れる観光客も多いです。
興味がありましたら観光がてら立ち寄ってみて下さい。
話は変わりますが、今年の目標として「迅速かつ丁寧な接客を心がける」ことを意識して取り組んでいきます！！
まだまだ至らないところは沢山ありますが
一つずつ改善に努めていきますので、今年も一年よろしくお願いします。
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